Die Hanf Muffins mit extra Protein
Unsere Hanf Marmor Muffins sind eine wunderbare Kombination aus nussigem Hanf Protein Premium und dem Schoko Geschmack des Marmorteigs. Vor allem als Snack fĂŒr unterwegs und zum Kaffee sind die Hanf Marmor Muffins perfekt geeignet.
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Ăbersicht
Zutaten fĂŒr ca. 10 Hanf Marmor Muffins
- 150 g Dinkelmehl
- 50 g Hanfprotein Premium
- 50 g Butter oder Kokosöl
- 1 Packung Vanillezucker
- œ Packung Backpulver
- 3 Eier
- 100 g Rohrzucker
- 140 ml Milch oder Milchersatz, z.B. Hanfmilch
- 1 EL Kakao ungesuÌĂt
- Optional: Hanf Crunchies zum Dekorieren
Als knuspriges Topping sind vor allem Hanf Crunchies geeignet.
Unser Hanf Marmor Muffins Rezept ist vegetarisch und nicht glutenfrei.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
mittel
- Zuerst die Eier in einer SchuÌssel schaumig schlagen.
- AnschlieĂend Staubzucker, Vanillezucker und in Flocken geschnittene Butter hinzufuÌgen und alles schön schaumig schlagen.
- Milch mit Mehl, Hanfprotein und Backpulver nach und nach einruÌhren.
- Die Masse teilen und in eine HĂ€lfte Kakao und 2 EL Wasser einruÌhren.
- Papierförmchen in einem Muffinblech verteilen und mit etwa der gleichen Menge der dunklen und hellen Masse fuÌllen. Jedes Förmchen sollte nur etwas mehr als bis zur HĂ€lfte gefuÌllt werden.
- Je nach Lust mit Hanf Crunchies dekorieren.
- Bei ca. 180° C im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen. Danach die Muffins aus dem Backofen nehmen und abkuÌhlen lassen.
Tipp:
Falls du die Muffins ohne Papierförmchen im Muffinblech machst, solltest du das Blech vor dem EinfuÌllen gut einfetten.
| Energie | 274 kcal /1146 kJ |
| Fett | 11 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| EiweiĂ | 11 g |
