Hanf Nachos del Hempions
Der Tex-Mex-Klassiker für Champions zum Selbermachen und aufgepeppt mit Hanf. Hanfprotein High Fiber verleiht den Hanf Nachos eine besondere, nussig-rustikale Note und bringt eine Extraportion an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitalstoffen.
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Übersicht
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Zutaten für ca. 250 Hanf Nachos
- 160 g Dinkelmehl
- 160 g Maismehl
- 40 g Hanfprotein High Fiber
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 240 ml kaltes Wasser
- 2 EL Olivenöl & 1 Prise Salz zum Bestreichen
90 Minuten Gesamtzeit
leicht
- Dinkelmehl, Maismehl, Hanfprotein und Salz gut miteinander vermengen. 2 EL Öl und Wasser hinzufügen, zu einem homogenen Teig kneten und in 12 Stücke teilen.
- Falls nötig, ein wenig mehr Wasser zugeben. Die Teigstücke auf einer bemehlten Fläche zu dünnen Fladen ausrollen. Anschließend eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Backofen auf 180° C vorheizen.
- Die Fladen kurz auf beiden Seiten in der heißen Pfanne ohne Öl erhitzen, bis kleine Blasen entstehen. In einer kleinen Schlüssel 2 EL Öl mit einer Prise Salz mischen und die Fladen damit beidseitig bestreichen.
- Je drei Fladen in Nacho-Dreiecke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 6 bis 8 Minuten backen, bis sie leicht braun sind. Nachos kurz auskühlen lassen und mit Lieblingsdip (z. B. Hanf Käsedip) genießen.
Tipps:
- Für weitere Geschmacksrichtungen einfach deine Lieblingsgewürze in Pulverform ins Olivenöl zum Bepinseln mischen. Dafür eignen sich Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder auch Paprika-Pulver besonders gut.
Energie 235.8 kcal /986 kJ Fett 8.0 g Kohlenhydrate 31.8 g Eiweiß 7.5 g 
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