Hanf Nachos auf Brett mit Dip

Hanf Nachos

Hanf Nachos del Hempions

Der Tex-Mex-Klassiker für Champions zum Selbermachen und aufgepeppt mit Hanf. Hanfprotein High Fiber verleiht den Hanf Nachos eine besondere, nussig-rustikale Note und bringt eine Extraportion an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitalstoffen. 

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Übersicht

  • Zutaten für ca. 250 Hanf Nachos

    • 160 g Dinkelmehl
    • 160 g Maismehl
    • 40 g Hanfprotein High Fiber
    • 1 TL Salz
    • 2 EL Olivenöl
    • 240 ml kaltes Wasser
    • 2 EL Olivenöl & 1 Prise Salz zum Bestreichen

    Zeitaufwand:

    90 Minuten Gesamtzeit

    Schwierigkeitsgrad:

    leicht

    Zubereitung:

    1. Dinkelmehl, Maismehl, Hanfprotein und Salz gut miteinander vermengen. 2 EL Öl und Wasser hinzufügen, zu einem homogenen Teig kneten und in 12 Stücke teilen.
    2. Falls nötig, ein wenig mehr Wasser zugeben. Die Teigstücke auf einer  bemehlten Fläche zu dünnen Fladen ausrollen. Anschließend eine beschichtete Pfanne erhitzen und den  Backofen auf 180° C vorheizen.
    3. Die Fladen kurz auf beiden Seiten in der heißen Pfanne ohne Öl erhitzen, bis kleine Blasen entstehen. In einer kleinen Schlüssel 2 EL Öl mit einer Prise Salz  mischen und die Fladen damit beidseitig bestreichen.
    4. Je drei Fladen in Nacho-Dreiecke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 6 bis 8 Minuten backen, bis sie leicht braun sind. Nachos kurz auskühlen lassen und mit Lieblingsdip (z. B. Hanf Käsedip) genießen.

    Tipps:

    • Für weitere Geschmacksrichtungen einfach deine Lieblingsgewürze in Pulverform ins Olivenöl zum Bepinseln mischen. Dafür eignen sich Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder auch Paprika-Pulver besonders gut.

    Durchschnittlicher Nährwertgehalt (pro 100 g):

    Energie 235.8 kcal /986 kJ
    Fett 8.0 g
    Kohlenhydrate 31.8 g
    Eiweiß 7.5 g

    Bewertung